Amarone delle Valpolicella Classico 2015 DOCG Rotwein 16% 0.75l - Carlo Zenegaglia
ANBAUGEBIET: Region Veneto – das hügelige Gebiet der Valpolicella Classica
TRAUBENSORTE: Corvina 60%-Rondinella 30%-Molinara 10%
FARBE: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Anklängen
BOUQUET: Intensiv, mit fruchtigen und würzigen Noten
GESCHMACK: trocken, voll, körperreich
ERNTEMETHODE: Handlese und Selektion der besten einen optimalen Reifezustand aufweisenden Trauben aus den Hügellagen. Die Trauben werden in kleinen Holzkisten gelagert und getrocknet, um die Zucker-, Extrakt- und Aromakonzentration zu fördern
HERSTELLUNGSMETHODE: Trocknung der Trauben über 3-4 Monate und nachfolgende traditionelle Gärung auf den Schalen für 3-4 Wochen.
AUSBAUMETHODE: In französischen Eichenholz Barriquefässern für 2 Jahre, danach im Edelstahltank bis zur Flaschenabfüllung
EMPFEHLUNG: Zu rotem Fleisch, Schmorfleisch, Wild, reifem Käse. Amarone ist ein hervorragender Meditationswein
SERVIERTEMPERATUR 20°-22° C. nach langer Alterung mindestens eine halbe Stunde vor dem Trinken dekantieren. Amarone sollte aus großen Gläsern mit großer Öffnung getrunken werden, damit der Wein Sauerstoff atmen kann.
Alkoholgehalt: 16% Vol. | Jahrgang: 2015 | Flascheninhalt: 0,75 Liter
Hersteller/Inverkehrbringer: Casa Vinicola Carlo Zenegaglia, Via Longarone 27, 25010 Pozzolengo, Italien
Ursprungsland: Italien - Lombardei
Artikel: Rotwein
Allergene: Sulfite
